Le moulin de la Colle-sur-Loup

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"Le moulin n'a jamais été aussi beau ! ..." Marcel Pagnol

"Mon beau Tino, notre projet "La Belle Meunière" est prêt. On n'attend que toi. Le moulin n'a jamais été aussi beau et je me régale de travailler sur place. J'ai trouvé un ruisseau miraculeux : il jaillit du rocher par une petite cascade qui est pleine d'arcs-en-ciel...".

Marcel vient d'envoyer ce télégramme à Tino Rossi à mi-juin 1947. Dès le début juillet, toute l'équipe et les comédiens sont réunis à l'auberge de l'Abbaye, peu distante du moulin, afin de commencer le tournage.

Un an après, presque jour pour jour, Pagnol recommence le film initialement tourné en noir et blanc avec un nouveau procédé couleurs français, le "Rouxcolor" inventé par les ingénieurs Armand et Lucien Roux. Ce sera "le premier film en couleurs tourné en France par des Français, avec un procédé français", et malheureusement le dernier...

Pourtant "Le New York Time" déclarait : "nous avons vu les plus belles prises de vue qui aient jamais paru sur un écran"!